咱们平时应该也会吃鸭架、鸡架这些食物吧！现在卤制的和烤制的鸡架、鸭架比较受欢迎一点，因为鸡架这一类的食物本身肉就不多，所以烹饪的时候要要很多调料来提味，这样才会赋予它们无人能挡的美味！这个大哥开了家都爱咪手撕鸡架一天卖出几百斤，生意很火爆！

鸡架就是鸡的背部和腹腔那一块的肉，鸡架的骨头比较多，肉也都是零零散散的分布在骨头上，尽管吃起来很香，但是烹饪却是很花费心力的！这个大哥卖的炸鸡架加的有自制的酱料，所以味道要更加的出众，虽然只是一家小店，但顾客依然是只增不减！

都爱咪卖的炸货比较多，比如炸鸡腿、炸鸡心、鸡肝、鸡皮，还有炸整鸡，但是这些炸货都没有炸鸡架名气高，所以这炸鸡架就成了这个都爱咪的招牌了！炸鸡架块头小，炸过之后就更小了，但它吃起来就是很香让人无法抵抗，大概这就是炸鸡架的魅力吧！

都爱咪的手撕炸鸡架都是现炸现卖的，从不会卖给顾客已经凉透了的鸡架！这鸡架热的时候吃起来是外焦里嫩的，虽然骨头比较多，一口下去啃不到多少肉，但是可以把它们撕下来一根一根的嗦着吃，因为这样才是手撕鸡架正确的打开方式！

都爱咪手撕鸡架外表金黄酥脆，里面鲜嫩细腻，让人吃了还想吃！这炸鸡架可以搭配很多调味料，有辣椒粉、孜然粉、五香粉等等，口味的话可以一样来一点，这样的鸡架吃起来可能更有滋味！这个大叔表示他的都爱咪手撕鸡架店一直没有冷清过，一天卖出几百斤都是很小意思呢！

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